Dans une démarche de transmission et de partage, Yohann DIRAND, boulanger, vous propose de découvrir les secrets de la panification à l’ancienne dans le four à pain historique du musée. Après une présentation générale, vous pétrirez la pâte à la main dans une maie. Durant les 3 heures de la levée, une approche différenciée synthétisera différents aspects du sujet (technique, historique, anthropologique, bibliographique).
Type de manifestation
Stage / Atelier
Date
Le 10 août 2024
Jours
Horaires
Samedi
de 10h00 à 16h00
Tarifs
Tarif
Min.
Max.
Tarif de base : à régler auprès du prestataire + tarif réduit de 6€ de droit d’entrée au musée.Jauge : de 4 à 6 participants. Midi : repas tiré du sac ou brasserie sur place au choix
