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ACTUALITÉ CADUQUE

Vous n’avez pas envie de passer des heures derrière les fourneaux pour les fêtes ? Pas de problème ! Nos restaurateurs ont tout prévu et vous proposent des menus festifs, qui raviront à coup sûr petits et grands.
En plus de gagner du temps, vous soutiendrez également nos restaurateurs en leur permettant de participer aux fêtes de fin d’année.

Vous êtes restaurateur et souhaitez nous communiquer votre menu pour les fêtes ? Alors cliquez ici.

Le Café des Arts à Ornans

Entrées au choix

  • Foie gras de canard mi-cuit IGP 34€90 la terrine de 200 g
  • Terrine artisanale au cognac 8€50 les 200 g
  • Terrine artisanale aux griottes 9€90 les 200 g
  • Escargots de Bourgogne au beurre d’Isigny 6€50 les 6, 11€ les 12
  • Huitres Saint-Vaast n°3 9€ les 6, 15€ les 12

Plats au choix

  • Suprême de poulet aux écrevisses 19€90
  • Ris de veau à la crème de cognac et morilles 24€90
  • Souris de cerf confite au vin rouge 17€90
  • Homard à l’américaine 29€90
  • Dos de cabillaud, crème de moules de bouchot 19€90
  • Souris de veau, crème de Vin Jaune et morilles 22€90

Desserts au choix

  • Le cube tout chocolat 6€
  • Bûchette chic au fruits rouges 6€
  • Baba « bouchon » au rhum 6€
  • Mini-choux chocolat et vanille 10€50 les 6

Commande par téléphone au 03 81 82 20 87 jusqu’au 23 décembre.

Le Champ des Lys à Amancey

  • Foie gras Maison et sa Mauricette 8€
  • Saumon fumé Maison accompagné d’une gelée de citron 6€
  • Filet mignon de veau aux morilles et ses légumes de saison 14€
  • Buche de Noël framboise chocolat blanc 4€
  • Foie gras maison à l’arôme de truffe 10€50 les 100 g
  • Saumon fumé Maison 4€50 les 100 g

Commande par téléphone au 03 81 86 58 77 jusqu’au 20 décembre.

La griotte à Saules

Entrées au choix

  • Terrine de sanglier aux trompettes 6€
  • Croûte forestière et croûtons ailés 6€
  • Saumon fumé par nos soins (Label rouge) 8€
  • Foie gras de canard Maison au Vin Jaune 9€

Plats au choix

  • Duo de bar et saumon au safran comtois 12€
  • Confit de souris de cerf sauce Grand Veneur, spätzles et maïs 12€
  • Suprême de chapon sauce foie gras et ail, doux gratin dauphinois et légumes 15€
  • Paleron de veau aux morilles, légumes et gratin dauphinois 17€

Desserts au choix

  • Tartelette chocolat praliné 4€
  • Tiramisu griottines de Fougeroles 4€
  • Pana cotta vanille, coing et mousse marrons, crumble, spéculos 4€

Commande par téléphone au 03 81 57 17 71.

Le Hameau du fromage à Cléron

Mise en bouche 3 pièces 3€50

Entrées au choix

  • Terrine de foie gras à l’Armagnac 8€
  • Feuilleté d’escargots de Bourgogne à la crème persillée 7€
  • Croustillant de sandre au coulis d’écrevisses 8€
  • Croûte forestière aux morilles 8€

Plats au choix

  • Pavé de loup de mer à la crème au Vin Jaune et ses légumes 14€
  • Rôti de lotte, émulsion au lard et ses légumes 14€
  • Ballotine de chapon farcie aux marrons, jus aux morilles et ses légumes 14€
  • Filet de cerf “grand veneur”, pomme aux airelles et ses légumes 14€µ
  • Suprême de pintade à la crème au Vin Jaune et ses légumes 12€50

Desserts au choix

  • Scintillant au chocolat & au caramel et sa crème anglaise 4€
  • Bûche pâtissière de Noël 4€
  • Assiette gourmande 4€

Commande par téléphone au 03 81 62 41 51 jusqu’au 21 décembre.

Les repaires à Nans-sous-Sainte-Anne

  • Foie gras au Vin Jaune (origine France) 8€ les 100 g
  • Truite fumée Maison 8€ les 100 g
  • Croûte forestière aux morilles 8€ les 250 ml

Commande par téléphone au 03 81 86 50 79 jusqu’au 20 décembre.

Le P’tit Comtois à Ornans

Menu entrée/plat/garniture/dessert 21€ par personne

Entrées au choix

  • Foie gras mi-cuit Maison au Vin Jaune et son chutney de figues
  • Truite farcie à la mousseline de homard et sa sauce citron
  • Croûte aux morilles au Vin Jaune

Plats au choix

  • Dos de pavé de turbo et sa sauce au Champagne
  • Suprême de chapon et sa sauce foie gras au Macvin du Jura
  • Pavé de cuissot de cerf et sa sauce aux cèpes & aux girolles

Garnitures au choix

  • Gratin de pommes de terre à la truffe blanche
  • Roulé de courgettes à la carotte
  • Fagot de haricots verts

Desserts au choix

  • Bûchette de Noël et sa crème au beurre au chocolat
  • Bûchette de Noël aux fruits rouges

Le P’tit Comtois vous propose également un menu à la carte à découvrir ici.

Commande par téléphone au 09 83 23 71 67 jusqu’au 21 décembre.

Auberge Marle à Myon

Entrées au choix

  • Bloc de foie Gras entier de canard façon Édouard 14€ les 100 g
  • Part de foie gras et son chutney d’oignons doux 7€ les 50 g
  • Jambon à l’os salé à sec fumé et cuit dans son jus 20€ le kg
  • Truite fumée maison 40€ le kg, 2€ les 50 g, 4€ les 100 g
  • Croûte Forestière et Morilles 13€ les 400 g, 11€ les 300g
  • Soufflé de brochet au Savagnin et garniture 12€
  • Duo de sandre et saumon au vin jaune et garnitures à gratiner 14€

Plats au choix

  • Canard et canette en salmis en cocotte 12€
  • Goulasch de joue de porc 8€
  • Chapon Vin jaune et morilles 15€
  • Civet de chevreuil et sa sauce Diane 14€

Desserts au choix

  • Vacherin glacé Vanille Framboise 6€
  • Succès aux noisettes, coulis d’abricot 6€

Menu convivial 24€

  • Croûte forestière et Morilles
  • Goulasch de joue de porc
  • Gratin de pommes de terre
  • Vacherin glacé Vanille Framboise

Menu festif 28€

  • Foie de canard Chutney d’oignon doux
  • Civet de sanglier et ses garnitures
  • Vacherin glacé Vanille Framboise

Commande par téléphone au 03 81 63 78 47 jusqu’au 20 décembre.

Le P’tit Lieslois à Liesle

Menu entrée/plat/ dessert 19€50 par personne

Entrées au choix

  • Parfait de truites et asperges
  • Nougat de foie gras aux fruits secs

Plats au choix

  • Gibelotte de lièvre au vin de Bourgogne, accompagné d’un gratin de pommes de terre et de légumes
  • Ballotine de volaille farcie aux éclats de morilles et sa sauce au Comté, accompagné d’un gratin de pommes de terre et de légumes

Desserts au choix

  • Verrine “rouge rubis”
  • Verrine “Miss clémentine”

Menu entrée/plat/ dessert 15€50 par personne

Entrée
Médaillon de bloc de foie gars (30%)

Plat
Gigolette de poulet farcie aux champignons et raisins, jus corse au Pinot Noir, accompagné d’un gratin de pommes de terre et de légumes

Desserts au choix

  • Verrine “rouge rubis”
  • Verrine “Miss clémentine”

Commande au Proximarché de Liesle au 03 81 57 41 45 avant le 20 décembre.

Le Restaurant du Val à Montfort

Entrées froides

  • Foie gras de canard conditionné sous-vide et son chutney aux fruits secs 40€ le ballotin de 500g (10 belles tranches)
  • Médaillon de saumon frais et fumé façon Bellevue, asperges mayo citronné et crevettes 8€

Entrées chaudes

  • Fricassée d’escargots, Morteau et pleurotes, crème de Vin Jaune au méton Poitrey et son feuilleté 12€
  • Croûte forestière aux morilles de Yolande 11€

Poissons

  • Filet de truite, sauce Nantua aux queues d’écrevisses et son riz sauvage 11€
  • Filet de sandre sauté, crème de Savagnin et son riz sauvage 11€
  • Longe de cabillaud, velouté de Saint-Jacques curry chou-fleur et son riz sauvage 12€

Viandes

  • Pavé de biche, réduction de merlot aux cubes de Morteau, accompagné d’une mousseline de céleri, de pommes Anna et de légumes 13€
  • Pavé de veau, cuisson basse température, sauce crémée aux morilles, accompagné d’une mousseline de céleri, de pommes Anna et de légumes 15€
  • Dodine de volaille fermière roulée belle comtoise, accompagné d’une mousseline de céleri, de pommes Anna et de légumes 11€

Commande par téléphone au 03 81 63 78 20 jusqu’au 14 décembre.

La Truite de la Loue à Quingey

Entrées froides

  • Foie gras Maison 14€
  • Foie gras Maison de Noël aux épices 14€
  • Terrine Maison 7€
  • Truite fumée à la crème d’herbe fraiche 8€
  • Parfait de Saint-Jacques et truite fumée 9€

Entrées chaudes

  • Croustade de la mer et sa sauce homardine 9€
  • 6 escargots à la persillade 7€
  • 12 escargots à la persillade 12€
  • Poêlé de Saint-Jacques et sa sauce écrevisse 15€50
  • Croûte aux morilles à la crème 19€50

Plats

  • Mignon de veau aux girolles 12€
  • Sauté de cerf et sa sauce poivrade 15€
  • Suprême de poulet et sa sauce écrevisse 14€50
  • Suprême de pintade aux morilles 21€50

Dessert

  • Bûche de Noël (minimum 6 personnes) 6€50 la part

Commande par téléphone au 03 81 63 60 14 jusqu’au 18 décembre.

Le Relais du Prieuré à Mouthier-Haute-Pierre

  • Foie gras Maison 80€ le kilo
  • Confit d’oignons 2,50€

Entrées

  • Croûte aux champignons 11€
  • Croûte aux morilles 13€
  • Saumon gravlax, crème aux herbes 11€
  • Langoustine à l’américaine 12,50€

Plats

  • Cuisse de chapon farcie sauce vin jaune et morilles / gratin dauphinois et légumes 17€
  • Queue de lotte au chorizo et au lard / riz sauvage et légumes 17€

Desserts

  • Bûche chocolat 3€ la part
  • Bûche café 3€ la part
  • Bûche fruits rouges 3€ la part

Réservations au 06 89 56 99 69 jusqu’au 21 décembre

Le Chavot Traiteur à Ornans

Retrouvez la carte du Chavot en cliquant ici et faites votre choix. Les commandes seront enregistrées jusqu’au 22 décembre 18h.