Fromages


  • Fromages Régionaux ©Sonia Chatelain
  • Comté ©cigc_Image et Associé
  • Comté ©cigc_Szewczyk
  • Morbiflette ©Sonia Chatelain
  • Cave d'affinage de Comté © cigc_Maraux

EDITO

Comté, cancoillotte, Edel de Cléron, fromages de chèvre... tout le terroir comtois peut se trouver dans les Vallées de la Loue et du Lison. Nos producteurs vous accueillent pour vous faire découvrir les traditions culinaires de la région à travers des visites de fermes, de fruitières ou simplement en dégustant leurs produits artisanaux.

Retrouvez dans la liste ci-dessous toutes nos bonnes adresses ainsi que les informations pratiques : horaires, tarifs, accès…

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Boite de fromage (Mont d'Or)

La recette de la boite chaude

Envie d’une recette conviviale pour  passer les longues soirées d’hiver ?
Dégustez une boite chaude avec votre famille ou vos amis.

Vous aurez besoin d’un beau Mont d’Or AOP de 500g, d’une saucisse de Morteau IGP, de 4 tranches de jambon, d’une douzaine de pommes de terre et de 5  cL de savagnin.

Plongez les pommes de terre avec leur peau et les saucisses de Morteau dans l’eau froide et faites les bouillir. Dès les premiers frémissements, laissez-les cuire 25 minutes.

Ouvrez votre boite de Mont d’Or et laissez le couvercle sous celle-ci. Faites un trou au centre du fromage avec une cuillère. Remplissez-le avec le vin blanc.

Entourez la boite de papier d’aluminium et faites la cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 220°C

Disposez le jambon dans un plat ainsi que la saucisse de Morteau et sortez votre mont d’or du four au moment de servir.

 Bon appétit !!!

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